大家好 ，西米西瓜西米西瓜露家常做法相信很多的法西网友都不是很明白，包括西米西瓜露怎么做也是米西一样，不过没有关系 ，瓜露接下来就来为大家分享关于西米西瓜露家常做法和西米西瓜露怎么做的西米西瓜一些知识点 ，大家可以关注收藏 ，法西免得下次来找不到哦 ，米西下面我们开始吧 ！瓜露
本文目录
1 、准备两个西瓜 ，法西去皮去核 ，米西切成丁备用 。瓜露
2 、西米西瓜将切好的法西西瓜丁放入碗中，用均质机打成西瓜酱 。米西
3 、西瓜酱中加入250克椰奶，40克糖 ，搅拌均匀 。
4 、锅中烧水，下入西米 ，等开火之后再焖20分钟 ，放入凉水中搅拌 。
5 、锅中放水 ，水烧开之后倒入西米 ，继续煮6分钟，直至西米透明即可 。
6 、碗中倒入西瓜酱 、椰奶 ，撒上西米和西柚 ，美味又好吃的西瓜甘露就做好了
西米露的家常做法：
西米200克 ，水2000克
1.锅里放入2000克的水 ，西米200克 ，用漏筛放水笼头简单冲洗一下；水必须烧开才能放西米 ，西米不能淘米那样洗 ，不然西米会洗没了 。
2.水开后就可以把西米倒锅里煮了，大火烧开，边煮边拌拌一下防止糊底和粘连；
3.煮至西米白心后，就可以关火盖上盖子再焖30-40分钟，这一步很关键，焖的过程不能打开盖子 ，否则西米还会有白心，就得2次加工了 。
4.把焖好的西米倒到漏筛拿到水笼头下洗一下黏稠 ，有条件的可以用冰冻的矿泉水冲洗西米 ，这样做西米的口感会比较Q单，然后放入冰水中浸泡10-15分钟，倒出来沥水 ，晶莹剔透的西米就做好了 。
5.加入煮好的蜜红豆、香芋 、牛奶 、炼乳等等就可以开吃了 。
泰国西米可以做“椰香西米露” 。做法 ：将泰国西米煮开 ，放入洁净的冰水中泡15-20分钟（这样可以使西米吃起来有弹性和口感） ，另外在锅中加入椰浆（泰国进口的较好） ，以2比一的比例加入清水煮开 ，加入泡好的西米再煮5分钟即可食用。冰冻后食用口感更佳 。
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