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本文目录

1. 辣椒炒熟牛肉怎么炒好吃又嫩
2. 火筵家常尖椒牛肉做法
3. 青椒炒熟牛肉做法

辣椒炒熟牛肉怎么炒好吃又嫩

食材准备牛里脊 ，牛肉牛肉青辣椒，炒菜炒菜小葱 ，椒的家常椒的家常耗油1勺，做法做法生抽1勺
，窍门香醋1勺
，盐少许

1 、牛里脊剁成碎末，小葱切段 ，青辣椒切小段；热锅中倒入少许油，放入牛肉沫炒干水分至变色；

2 、放入青辣椒炒至断生；加入一勺生抽+一勺蚝油+少许盐
，翻炒一分钟；

3 、加入葱段 ，翻炒出锅 。?

火筵家常尖椒牛肉做法

主料
：尖椒2个 ，牛肉80g

辅料：盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，淀粉适量
，油适量

做法步骤：

1.牛肉用盐、酱油、胡椒粉、淀粉拌匀
。

2.灯笼椒两个 。

3.尖椒用手剥成块。

4.起锅热油炒牛肉 。

5.炒熟铲起备用。

6.净锅后热油炒尖椒块。

7.尖椒加适量盐炒熟后放入牛肉 ，翻炒均匀即可出锅。

青椒炒熟牛肉做法

主料

新鲜牛肉3两，青椒5个，小米辣10个

辅料

大蒜1/2个 ，味极鲜酱油2炒勺料酒少许，醋一点点，糖一点点，鸡精1/3小勺  ，蚝油1炒勺盐1小勺，油适量

步骤1，准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味 ，大蒜也是先拍再切.

步骤2，热油后 ，加入大蒜爆香.

步骤3 ，放入新鲜牛肉 ，炒至微变色.

步骤4，再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒.

步骤5 ，随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里，准备炒青椒.

步骤6，热油后，炒青椒 ，分2次稍加一点水，炒30s左右.

步骤7 ，再把之前的小米辣牛肉倒回锅中和青椒混炒.

步骤8，加入1炒勺蚝油 ，一点点糖 ，醋
，鸡精，1小勺盐.

步骤9 ，最后出锅

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